Vocabulario:

kofta : La Kofta  es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada  muy habitual en Oriente Medio, la India y los Balcanes.
  

Tandoor : Se denomina tandoor a un horno con forma cilíndrica que cocina los alimentos empleando carbón vegetal Este tipo de horno es muy usado en la región del Punyab, en el norte de la India y Pakistán.

Kabob : Brocheta.

Halal : El término halal  hace referencia al conjunto de prácticas permitidas por la religión musulmana. Aunque el término en sí engloba a todo tipo de prácticas, es comúnmente asociado a los alimentos aceptables según la sharia, o ley islámica.

Mullah: En el islam chiita, título dado a ciertos religiosos, en especial a los doctores de la ley coránica.

Watan : Patria o nación.

Chamán: El chamán es al que se le atribuye la capacidad de modificar la realidad o la percepción colectiva de esta, de manera que no responden a una lógica causal.

Allahu Akbar: (Dios es Grande) fue el himno nacional de Libia durante la vigencia de la Gran Yamahiriya Árabe Libia Popular Socialista (1977-2011), gobierno liderado por el coronel Muamar el Gadafi.

Kofta:

Tandoor:




Kabob: